Alle har lyst til å lage grønnere og sunnere mat. Men hvordan få det til? Nå kommer endelig boka som gir deg svaret. Tom Victor Gausdal og Stian Flor er blant Norges aller fremste kokker og kokebokforfattere, med over 300 000 solgte bøker. Nå har de slått seg sammen for å formidle sine beste oppskrifter og råd om råvarene de selv liker aller best: grønnsaker. Grønnsakskokeboka er et nyttig, enkelt og inspirerende storverk, som garantert vil forandre måten du lager mat på - og gi alle i familien mer lyst på grønt til middag. I boka viser Tom Victor og Stian hvilke teknikker som egner seg best på grønnsakskjøkkenet, og hvordan du komponerer de beste grønnsaksrettene til familiemiddagen eller lunsjen - enten du liker pasta, supper, salater, eggeretter, former eller bakverk, for å nevne noe. En fyldig oppslagsdel går gjennom alle grønnsakene du finner i grønnsaksdisken, gir råd om tilberedning og teknikker, og samler alle grunnoppskriftene du trenger, fra grillet hjertesalat eller glaserte gulrøtter til kålstuing og rotmos. Enten du leter etter nye favorittmiddager for familien, eller sunt og spennende tilbehør til fisken eller kjøttstykket ditt, er Grønnsakskokeboka boka for deg.
Alle har lyst til å lage grønnere og sunnere mat. Men hvordan få det til? Dette er boka som gir deg svaret.
-Fra forfatterne av Familiekokeboka, Kokkelære og Fiskekokeboka
-Mer enn 400 oppskrifter
-Alt du trenger å vite om grønnsaker og grønnsaksretter
Tom Victor Gausdal og Stian Floer er blant Norges aller fremste kokker og kokebokforfattere, med over 300 000 solgte bøker totalt. Nå har de slått seg sammen for å formidle sine beste oppskrifter og råd om råvarene de liker aller best: grønnsaker. Grønnsakskokeboka er et nyttig, enkelt og inspirerende storverk, som garantert vil forandre måten du lager mat på.
I boka viser Tom Victor og Stian hvilke metoder som egner seg best på grønnsakskjøkkenet, og hvordan du komponerer de beste grønnsaksrettene til middag eller lunsj. Enten du leter etter nye favorittmiddager eller sunt og spennende tilbehør til hverdagsmaten, er Grønnsakskokeboka boka for deg.
