I kirsebærblomstenes og soloppgangens land finner man eldgamle tradisjoner og kunstformer side om side med hypermoderne teknologi. Også på det kulinariske området holdes gamle tradisjoner omhyggelig i hevd selv om nymotens hurtigmat for lengst har gjort sitt inntog. Japansk mat er preget av utsøkt enkelhet og raffinement og skal like mye være en nytelse for øyet som for ganen. Denne vakkert illustrerte boka gir deg oppskrifter på matretter som japanerne lager hjemme hos seg selv.