tv 641.595694 L

Liljegren, Sylvi Inez 1954-

Amiras palestinske kjøkken / Sylvi Inez Liljegren og Lene E. Westerås (foto) . - Tromsø : Margbok , 2014

127 s.

Har bibliografi, innholdsfortegnelse . - I den palestinske flyktningleiren Rashedieh sør i Libanon bor Amira Sadek. I denne kokeboken deler hun oppskrifter som har vært i familien hennes i generasjoner. De er basert på midtøstenkjøkkenets mangfold av frukt, grønnsaker, fisk, kjøtt og ikke minst krydder. I tillegg til oppskriftene får vi innblikk i Amiras liv, hennes hverdag som flyktning, husmor, kokk og medmenneske. Forfatterne tar leseren med på en kulturreise i mat og blant et folk i et område der krig og konflikt er en del av hverdagen.

Matlaging - Palestina

Kokebøker

641.595694

978-82-93065-45-6 : Nkr 378.00

0363021