*0010434727
*003NO-LaBS
*00520211011214458.0
*007t
*008111129b2011 no e 0 nob d
*009 nam 1
*019 $bl
*020 $a978-82-02-36126-6$qib.$cNkr 399.00
*035 $a(NO-LaBS)5132336(bibid)
*035 $a(NO-OsBA)0272797
*08274$qNO-OsBA$a641.815$25
*090 $c641.815$dR
*1001 $aRøed, Erik$d1966-$6(NO-LaBS)434727-1$_55645300
*24510$aBrød og brødbaking$ctekst: Erik Røed ; foto: Sigurd Fandango
*260 $a[Oslo]$bCappelen Damm$c2011
*300 $a189 s.$bkol. ill.
*336 $atekst$0http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020$2rdaco
*337 $auformidlet$0http://rdaregistry.info/termList/RDAMediaType/1007$2rdamt
*338 $abind$0http://rdaregistry.info/termList/RDACarrierType/1049$2rdact
*386 $mNasjonalitet/regional gruppe$bNO$0(NO-LaBS)434727-1
*386 $mNasjonalitet/regional gruppe$bNO$0(NO-TrBIB)8078114
*500 $aOver tittelen: Åpent bakeri
*5058 $aHar innholdsfortegnelse, ordliste
*5208 $aFor 10 år siden startet "Åpent bakeri" opp bak Slottet, og ble raskt en suksess. I denne boken deler bakerne hemmelighetene bak sine beste brød med oss. Her får vi presentert de viktigste elementene i gjær- og surdeigsbakst, og oppskriftene er ordnet på en måte som fordrer stadig mer kunnskap etter hvert som man baker seg gjennom dem.
*65017$aBrødbaking$2bibbi$_68559600
*653 $adm$_44433300
*7001 $aFandango, Sigurd$d1986-$0(NO-TrBIB)8078114$8m$efotograf$4pht$_45414600
*7102 $aÅpent bakeri$_40786400
^
