Forlaget skriver om denne boka:
Endelig en sukkerfri bakebok!
Hvis du elsker å bake og liker å by dine nære og kjære på hjemmelaget bakverk, kan du ved hjelp av denne boken se at det er mulig å servere de lekreste kaker helt uten mel eller sukker. Boken gir deg oppskrifter på myke kaker, småkaker, paier og andre gode desserter.
Bokens forfatter Annika Rogneby har levd på LCHF (Low Carb High Fat) i over i tre år. Hun har hatt mange positive helsegevinster av å kutte ut karbohydratene, men har savnet å kunne bake og kjenne duften av nybakte kaker. Derfor bestemte hun seg for å lage denne boken der mel og sukker er byttet ut med sunne, gluten- og sukkerfrie ingredienser.