q 641.5 DIE

Diesen, Hilde 1949-

Man tager : Hanna Winsnes' kokebok / Hilde Diesen ; kokk: Sissel Kvello ; fotograf: Erik Jalland

Oslo : Kagge , [2004]

155 s.

Hanna Winsnes (1789-1872) bodde som prestefrue mange steder i sitt voksne liv. Lengst bodde hun i Vang på Hedemarken, fra 1844 og til hun døde i 1872. Hun debuterte som forfatter i 1831 og ga til sammen ut 20 bøker. Mest kjent av hennes bøker er kokeboken ?Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen? (1845). I denne boken presenteres et utvalg på rundt 100 oppskrifter hentet direkte fra prestefruens kjøkkenbenk og tilrettelagt for det moderne kjøkken. Hilde Diesen har dessuten krydret boken med Winsnes egne råd, tips, gåter og anekdoter fra prestegården. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier.

[Man tager]

Matlaging : (NO-OsBA)1121834

641.5

aja.bs.no (image/jpeg) . - aja.bs.no (image/jpeg)

8248903966 : Nkr 399.00

662297