q 641.815 M

Moberg, Karin 1963-

Bak glutenfritt : fra bagett til brownie / tekst Karin Moberg, Oscar Målevik ; foto Stefan Wettainen ; oversatt av Erik Røed . - [Oslo] : Cappelen Damm , 2013

143 s.

Originaltittel: Friendly bread . - Har innholdsfortegnelse, register . - Mange spiser glutenfritt, enten på grunn av allergi, eller fordi de ønsker et sunnere alternativ til hvetebaksten. Denne boken inneholder oppskrifter på glutenfri bakst som brød, bagetter, knekkebrød, muffins, pai, boller, brownies, kaker og desserter. Karin Moberg driver et eget bakeri som selger glutenfritt bakverk. Boken er rikt illustrert med fotografier i farger.

Baking - Glutenfri kost

641.815

978-82-02-42935-5 : Nkr 349.00

0559617