Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking

Hylleplass 641.5 N Forfatter Nosrat, Samin Tittel Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking / Samin Nosrat . - Edinburgh : Canongate , 2017 Omfang 469 s. Opplysninger2 Engelsk tekst Emner Matlaging Sjanger Kokebøker Dewey 641.5 ISBN 978-1-78211-230-3 Tittelnr 0452394