q 641.59456 P

Parla, Katie

Smaken av Roma : nye trender & glemte oppskrifter fra Den evige stad / Katie Parla og Kristina Gill ; forord av Mario Batali ; [norsk oversettelse: Marie Lexow] . - Bekkestua : Memo , cop. 2016

254 s.

Originaltittel: Tasting Rome . - Har bibliografi, register . - Journalist Katie Parla og fotograf Kristina Gill gir oss et innblikk i Romas kjøkkenkultur. De viser hvordan dagens kjøkken er influert av sin to tusen år gamle historie, men er også opptatt av moderne matkultur. Oppskriftene spenner fra klassiske favorittretter til innovativ gatemat. Mellom oppskriftene og fotografiene finner du også reportasjetekster, tips og adresselister til steder som er verdt å besøke. Omtalen er utarbeidet av BS.

Matlaging - Italia - Roma

Kokebøker

641.5945632

978-82-93493-01-3 : Nkr 399.00

0400151