Opplysninger2
| Har bibliografi, innholdsfortegnelse
. - I den palestinske flyktningleiren Rashedieh sør i Libanon bor Amira Sadek. I denne kokeboken deler hun oppskrifter som har vært i familien hennes i generasjoner. De er basert på midtøstenkjøkkenets mangfold av frukt, grønnsaker, fisk, kjøtt og ikke minst krydder. I tillegg til oppskriftene får vi innblikk i Amiras liv, hennes hverdag som flyktning, husmor, kokk og medmenneske. Forfatterne tar leseren med på en kulturreise i mat og blant et folk i et område der krig og konflikt er en del av hverdagen.
|
