q 641.5 FAG

Fagerland, Elisabeth 1993-

Sesongkokeboka : sunn, ren og kortreist matglede / Elisabeth Fagerland

Leikanger : Skald , 2024

319 sider

Den erfarne gartner-gastronomen Elisabeth Fagerland har i denne boken samlet enkle, varierte og spennende hverdagsretter fra hele verden, laget med norske, kortreiste grønnsaker i sesong. I tillegg viser hun oss hvordan enkel kunnskap om grunnsmakene, tekstur og farger kan gjøre oss tryggere og mer fleksible på kjøkkenet.Her lærer du hvordan du lett kan å oppfylle både kostholdsråd og bærekraftsmål, samtidig som boka hjelper deg å handle mer lokal mat, noe som gir økt norsk selvforsyning. Oppskriftene i boka er sortert etter sesong og grønnsak, og er tilpasset slik at den fungerer om du bor langt i nord eller sør i landet. Rettene er grønnsakssentrert, men Fagerland har også tatt med et knippe oppskrifter med kjøtt og fisk.

[Sesongkokeboka]

Matlaging : (NO-OsBA)1121834

Kokebøker : https://id.nb.no/vocabulary/ntsf/150

641.5

aja.bs.no (image/jpeg) . - aja.bs.no (image/jpeg)

9788279593782 : Nkr 549.00

0667332