Treff

Denne boka er viktig for jegerfamilien som har tilgang på hele eller halve slakt. Her vises i ord og bilder hvordan du parterer elg, hjort, rådyr, villsvin, hare og fugl for best å utnytte kjøttressursene. Boka tar også for seg behandling av felt vilt generelt, som oppbrekking, flåing, ribbing og kjøttmodning, og nyttige redskaper til de ulike prosessene.