HentDynamisk

Har bibliografi, ordliste . - Det brygges fortsatt øl på tradisjonelt vis mange steder i landet. Denne boka gir et innblikk i hva som putrer og gjærer på gårder, i kjellere og bryggerhus. Forfatteren har besøkt mange ølbryggere som deler av det de har lært om brygging gjennom generasjoner, og som fortsatt bruker gamle metoder. Einerkvister, lokale urter og malt er noe av det som brukes for å gi ølet særpreg og karakter. Boka inneholder oppskrifter på og bryggemetoder for gårdsøl fra flere norske distrikter. Her er også oppskrift på mjød, for dem som vil prøve seg på noe helt spesielt. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tittelnr	0394994
Tittel	Gårdsøl : det norske ølet
Forfatter	Garshol, Lars Marius
Språk	bokmål
Utgitt	[Oslo] : Cappelen Damm , 2016
Omfang	158 s. : kol. ill.
Opplysninger	Har bibliografi, ordliste . - Det brygges fortsatt øl på tradisjonelt vis mange steder i landet. Denne boka gir et innblikk i hva som putrer og gjærer på gårder, i kjellere og bryggerhus. Forfatteren har besøkt mange ølbryggere som deler av det de har lært om brygging gjennom generasjoner, og som fortsatt bruker gamle metoder. Einerkvister, lokale urter og malt er noe av det som brukes for å gi ølet særpreg og karakter. Boka inneholder oppskrifter på og bryggemetoder for gårdsøl fra flere norske distrikter. Her er også oppskrift på mjød, for dem som vil prøve seg på noe helt spesielt. Omtalen er utarbeidet av BS.
Emner	Øl - Norge
Dewey	641.87309481
ISBN	978-82-02-51746-5 (ib.) : Nkr 379.00
Hylleplass	q 641.87 G