Vis alltid denne fanen
Tittelnr
0388652
Tittel
Mer smak : hjemmelaget fra aioli til teriyaki
Originaltittel
[Condiments]
Forfattar
Widnersson, Caroline Dafgård 1982-
Medvirkande
Grande, John (oversetter) oversetter
Lindeblad, Matilda (fotograf) pht
Språk
bokmål
Utgjeve
Oslo : Vega , 2016
Omfang
139 s. : kol. ill.
Opplysningar
Originaltittel: Condiments . - Har ordliste, register . - I denne boken finner du oppskrifter på hvordan du lager alt fra sennep, hoisinsaus og karripasta, til tacokrydder, pickles og tunisisk harissa. En lager dem enkelt hjemme ved å koke, blande, fermentere og lagre. Hverdagswoken blir mye bedre med hjemmelaget østerssaus, vinaigretten mer spennende med hjemmebrygget eddik, og du kan imponere gjestene dine med din egen chilisaus. Caroline Dafgård Widnersson er kokk og matstylist. Omtalen er utarbeidet av BS.
Emne
Smakstilsetninger
Sjanger
Kokebøker
Dewey
641.6382
ISBN
978-82-8211-481-3 (ib.) : Nkr 349.00
Hylleplass
641.6 W